Dettagli della struttuta
L’Azienda Agricola La Bratta di Bettoni Dario è una attività a conduzione famigliare situata nella splendida cornice della località Bratta, in uno scorcio incontaminato e lontano dal caos dove i visitatori hanno la possibilità di entrare a stretto contatto con la natura e le sue bellezze.
Quella di produrre pregiati salumi è una tradizione che accompagna la famiglia Bettoni da lungo tempo: la passione e la professionalità che papà Valeriano mette da sempre nel proprio mestiere è stata sapientemente trasmessa al giovane Dario, secondogenito di casa.
Questa consolidata esperienza nel settore ha portato nel 2006 alla creazione della fiorente azienda, che attualmente costituisce una tappa fondamentale nell’itinerario del turista che viene a Vigolo.
È ampia e variegata la selezione di prodotti che contraddistingue questa piccola grande realtà: dalla gustosa pancetta al salame nostrano, passando per la coppa e i cacciatori, dalla prelibata salsiccia ai lonzini di qualità.
Altra specialità della casa sono i prodotti del caseificio aperto più recentemente: formaggella e stracchino sono sicuramente il meglio che viene offerto agli affezionati clienti, che percorrono anche parecchi kilometri per raggiungere l’azienda e gustare tali prelibatezze.
Infine, la produzione del miele, nelle sue diverse tipologie tra cui spiccano il millefiori e quello di castagno, completa un’offerta che è in grado di soddisfare anche i palati più sopraffini.
L’acquisto dei prodotti può essere effettuato nel confortevole ad accogliente spaccio, sito direttamente nel luogo della loro lavorazione, dove Maricca e Silvia accolgono i visitatori con un sorriso e una stretta di mano, nella massima cordialità, vero e proprio marchio di fabbrica della famiglia.
Le vendite avvengono periodicamente anche presso i mercati agricoli locali; questo conferma la filosofia della piccola impresa, ovvero quella di raggiungere direttamente il consumatore finale, senza intermediari.
I Bettoni vi aspettano per vivere un’ imperdibile esperienza tra gusto e natura, dove sapore e genuinità si fondono a meraviglia e dove la vostra voglia di tradizione e tipicità trova la giusta soddisfazione.
